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Zutaten für Boden:
250g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 85g Butter, 60g Zucker, 1 Ei, 2 Eßl. Milch
Zutaten für Quarkmasse:
1kg Quark, 200g Zucker, 1 Päckchen Vanillepudding mit Mandelgeschmack, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 - 3 Eier, 1 Tasse Öl, 1/2L Milch
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Zubereitung:
Die weiche Butter, Zucker und das Ei schaumig rühren, danach das Backpulver und das gesiebte Mehl dazu geben und zu einen Teig verarbeiten. Der Teig kommt in eine mit Margariene ( Sonja ) ausgefettete runde Springform, dabei einen hohen Rand andrücken und mit einer Gabel öfters in den Boden stechen.
Jetzt kommen die ganzen Zutaten für die Quarkmasse in eine Schüssel und wird mit einem Mixer alles glatt gerührt. Die Masse langsam in die Springform gießen und 1/2 Stunde bei 175 Grad und 1/2 Stunde bei 225 Grad backen.
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